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현대인의 95%가 놓치고 있는 영양소가 있다면 믿어지시나요?

바로 식이섬유입니다.
식이섬유는 단순히 배변 활동을 돕는 역할을 넘어, 우리의 에너지 수치, 호르몬 균형, 그리고 장 건강을 결정짓는 핵심 요소입니다.

영양 및 호르몬 전문가 에이미 샤 박사(Dr. Amy Shah)는 식단에 식이섬유 10g을 추가할 때마다 기대 수명이 10% 연장될 수 있다는 놀라운 통계를 이야기 하며, 이것이 우리 삶을 바꾸는 가장 강력한 한 끗이라고 강조합니다.

✨ 에이미 샤 박사가 권하는 4 가지 과일

에이미 샤 박사의 조언과 우리 식재료를 결합하여 식이섬유 10g을 가장 쉽게 채우는 방법입니다.

● 한국 배, 껍질 가까이 드세요: 에이미 박사가 이야기한 배는 서양 배(식이 섬유가 사과의 2배: 6~7g) 입니다. 한편, 한국 배의 석세포와 핵심 영양소는 껍질 주변에 집중되어 있습니다. 깨끗이 씻어 최대한 얇게 깎아 드시면 배 특유의 장 청소 효과를 온전히 누릴 수 있습니다.

● 베리류의 숨은 강자, 라즈베리: 블루베리도 훌륭하지만, 식이섬유 함량은 라즈베리가 압도적입니다. 1회 섭취량당 무려 8g의 식이섬유를 함유하고 있어 요거트 토핑으로 최적입니다.

● 치아시드로 채우는 에너지: 치아시드 한 스푼에는 5g의 식이섬유가 응축되어 있습니다. 요거트나 물에 두 스푼만 더해도 에이미 샤 박사가 강조한 10g 증량 목표를 즉시 달성할 수 있습니다.

● 키위는 껍질째 베어 물기: 키위를 껍질째 먹으면 식이섬유 섭취량이 50%나 증가합니다. 껍질의 파이토뉴트리언트까지 섭취할 수 있어 슈퍼푸드로서의 효능을 극대화합니다.

🔬 한국 배와 서양 배의 차이는?

식이섬유는 장내 유익균의 먹이가 되어 체내 염증을 낮추고 뇌 건강을 증진시키는 역할을 합니다. 특히 우리가 즐겨 먹는 한국 배에는 서양 배와 차별화된 '석세포(Stone Cell)'가 풍부합니다. 배를 씹을 때 느껴지는 미세한 알갱이인 석세포는 장내 노폐물을 물리적으로 닦아내는 천연 빗자루 역할을 수행하여 소화기 해독을 돕습니다. 또한 키위 역시 변비 개선뿐만 아니라 수면의 질과 기분 조절에 긍정적인 영향을 미친다는 연구 결과가 확인되었습니다.

📝 오늘부터 실천할 수 있는 것들

🌱 오늘 식탁 위에 더할 작은 습관 하나

건강해지기 위해 거창한 규칙이 반드시 필요한 것은 아닙니다.
오늘 식탁 위에 신선한 과일 한 조각, 혹은 요거트에 뿌린 치아시드 한 스푼을 더해보세요.

풍부한 식이섬유가 장을 깨끗이 비워내고, 여러분의 일상에 새로운 에너지를 깨워줄 것입니다.

10% 더 건강하고 활기찬 내일은 오늘 여러분이 선택한 작은 습관에서 시작됩니다.